RISOTTO AUX CREVETTES ET AUX CHAMPIGNONS D’ISABELLE
25'
Facile
2
RISOTTO AUX CREVETTES ET AUX CHAMPIGNONS D’ISABELLE
Ingredienti
  • 120g de riz Gran Gallo
  • 16 crevettes
  • 8 champignons de Paris
  • 3 belles échalotes
  • 2 c. à s. de crème de soja
  • les feuilles de 3 branches de marjolaine
  • 1 cube de miso bio
  • huile d'olive bio de première pression à froid
  • le jus d'un citron
Preparazione
Mettre à diluer et chauffer le miso dans un litre d’eau. Garder au chaud. Laver et couper les champignons en dés. Émincer les échalotes. Éplucher 10 crevettes et les couper en dés. Ciseler la marjolaine. Dans une grande sauteuse faire revenir les échalotes à l’huile d’olive. Ajouter les champignons et les crevettes. Verser le riz et le nacrer (joli terme de Mamina) pour qu’il s’imprègne bien de la préparation. Puis ajouter une louche de bouillon de miso. Poivrer, saler très légèrement. Remuer et ajouter du bouillon au fur et à mesure, toujours en remuant et ce pendant 18 minutes au total. 2 minutes avant la fin de la cuisson, incorporer la marjolaine et 2 c. à s. de crème. Vérifier l’assaisonnement. Servir avec un trait de jus citron et les 6 crevettes restées entières.  
Plus de recettes ici !

O t r a s   r e c e t a s   q u e   t e   p o d r í a n   i n t e r e s a r

Ver todas las recetas
RISOTTO SAFRANÉ AUX GAMBAS ET FLEURS DE POTIRON

RISOTTO SAFRANÉ AUX GAMBAS ET FLEURS DE POTIRON

30'
4 persone
RISOTTO SAUCE LAKSA AU CABILLAUD ET POIVRONS

RISOTTO SAUCE LAKSA AU CABILLAUD ET POIVRONS

30'
4 persone
SARTÚ (NAPLES)

SARTÚ (NAPLES)

45'
8 persone
ARANCINI AVEC RICOTTA ET MOZZARELLA (SICILE)

ARANCINI AVEC RICOTTA ET MOZZARELLA (SICILE)

30'
4 persone
Retour aux recettes