RISOTTO MIT WALNÜSSEN, STEINPILZEN UND PARMESAN 2

Easy

Ingrédients

300 g Riso Gallo Arborio Reis
5-6 Walnusskerne
2-3 mittelgroße feste Steinpilze
200 g Parmesan
1 Frühlingszwiebel
50 g Butter
1 l Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer

Préparation

Risotto: die zuvor in dünne Ringe geschnittene Frühlingszwiebel in etwas Butter glasig dünsten. Danach die in kleine Stückchen geschnittenen Pilze und grob gehackten Nüsse zugeben. Den Reis dazugeben und ihn für ein paar Sekunden anrösten. Langsam die Hühnerbrühe zugießen. Alles weiter kochen lassen und solange etwas Brühe zufügen, bis der Reis “al dente” (ungefähr 20 Minuten) ist. Mit etwas Butter und dem in kleine Würfel geschnittenen Käse vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sehr heiß servieren.

D ' a u t r e s r e c e t t e s p o u r r a i e n t v o u s i n t é r e s s e r

Afficher tout

Kürbis-Risotto mit Birnen und gebratener Kabeljau im Lauchmantel

RISOTTO MIT WALNÜSSEN, STEINPILZEN UND PARMESAN 2

Ingrédients

Préparation

D ' a u t r e s r e c e t t e s p o u r r a i e n t v o u s i n t é r e s s e r

Kürbis-Risotto mit Birnen und gebratener Kabeljau im Lauchmantel

STEINPILZ-RISOTTO

KOHLRABI-KREN-RISOTTO

BERGKÄSE RISOTTO MIT KÜRBISKERNEN

Votre panier est vide