Engagements

Notre approche

Chez Riso Gallo, notre engagement se reflète dans la manière dont nous travaillons tout au long de la chaîne de valeur, de l’agriculture à la production.
Nous nous concentrons sur un approvisionnement responsable, une amélioration continue de nos processus et une collaboration étroite avec les agriculteurs et les partenaires. La culture du riz est naturellement liée à des processus circulaires, où de nombreux sous-produits peuvent être réutilisés. Sur cette base, notre approche commence directement dans les champs, avec l’objectif de soutenir les pratiques agricoles et la qualité des produits dans le temps.

Approvisionnement responsable et agriculture

Nous collaborons avec un réseau d’agriculteurs afin de promouvoir des pratiques agricoles responsables et de soutenir le développement agricole à long terme.
En Italie, cet engagement est mis en œuvre à travers l’application de notre protocole interne certifié Carta del Riso et du standard international FSA (Farm Sustainability Assessment) développé par SAI Platform, vérifié de manière indépendante par un organisme tiers. L’initiative implique un réseau croissant d’exploitations rizicoles italiennes (actuellement plus de 200) travaillant selon des directives agronomiques, techniques et environnementales définies.

Le protocole Carta del Riso basé sur huit règles inclut et garantit :
• la vérification des exploitations selon le standard FSA de SAI Platform
• l’utilisation de bonnes pratiques agronomiques visant à préserver la fertilité des sols et la biodiversité (par exemple : incorporation de la paille et des résidus de culture, utilisation de cultures de couverture, utilisation d’engrais organiques)
• l’utilisation de semences de riz certifiées
• l’exclusion de substances et pratiques non conformes au protocole (épandage de boues d’épuration, utilisation de glyphosate directement sur la plante de riz)

Grâce à un accompagnement agronomique et technique ainsi qu’à des formations sur la qualité, la sécurité et la certification, nous travaillons aux côtés des agriculteurs de la communauté Riso Gallo pour soutenir l’adoption de ces pratiques.

Approche internationale

Notre modèle d’approvisionnement inclut également des variétés de riz internationales, comme le Basmati, qui ne peuvent évidemment pas être cultivées en Italie en raison des conditions climatiques.
Pour ces variétés, nous garantissons l’approvisionnement depuis les pays d’origine tels que l’Inde et le Pakistan et assurons leur intégrité tout au long du processus jusqu’au conditionnement final grâce à la certification du standard international SRP (Sustainable Rice Platform), développé en collaboration avec le Programme des Nations Unies pour l’Environnement (UNEP) et l’International Rice Research Institute (IRRI), avec vérification réalisée par un tiers indépendant autorisé.

Cette approche permet des améliorations mesurables dans les pays d’origine, notamment :

jusqu’à 50%

de réduction des émissions de gaz à effet de serre

jusqu’à 20%

de réduction de la consommation d’eau

jusqu’à 10% d’augmentation des revenus des agriculteurs

d’augmentation des revenus des agriculteurs

Gallo 4 Farmers

Gallo 4 Farmers est une plateforme numérique développée pour les exploitations rizicoles de la communauté agricole Riso Gallo.
Riso Gallo est convaincu que les technologies numériques peuvent jouer un rôle clé dans le soutien à la culture du riz, tant en termes d’optimisation des intrants de production et donc des coûts et des rendements, que dans l’amélioration de l’efficacité des opérations agricoles.

Pour ces raisons, Riso Gallo a développé Gallo 4 Farmers, une plateforme numérique spécialement conçue pour la culture du riz. Développée en collaboration exclusive avec xFarm Technologies, Gallo 4 Farmers est un outil complet permettant la gestion des exploitations, fournissant des informations et des outils pour une utilisation plus efficace des intrants agricoles et soutenant la quantification des émissions telles que l’empreinte carbone générée par la culture du riz.

Depuis 2024, Riso Gallo travaille activement à accroître l’adoption de Gallo 4 Farmers au sein de son réseau agricole, en accompagnant les exploitations par des formations et un soutien dédiés.

Grâce à l’utilisation de la plateforme, Riso Gallo est en mesure de quantifier les données d’émission générées pendant la phase de culture. Cette analyse permet d’identifier les principaux facteurs d’impact environnemental et de soutenir l’identification de solutions agronomiques et technologiques contribuant à sa réduction.

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Gestion de l’eau – recherche sur le terrain

L’eau est un élément fondamental et essentiel pour la culture du riz, tant pour les besoins physiologiques de la plante que pour son rôle environnemental dans le soutien de la biodiversité des paysages rizicoles.

Le changement climatique en cours, ainsi que la nécessité de réduire au maximum les émissions de gaz à effet de serre, exigent une utilisation plus efficace et rationnelle des ressources en eau.

Ces dernières années, Riso Gallo a mené une série d’essais sur le terrain en collaboration avec la Faculté des sciences agricoles de l’Université de Milan afin d’évaluer le rôle de l’inondation continue dans les émissions de méthane des rizières.

Il a été observé que l’introduction d’une interruption temporaire de l’inondation au milieu du cycle de culture peut réduire significativement les émissions de méthane (calculées à l’aide de modèles mathématiques validés scientifiquement), sans compromettre le rendement ni la qualité du riz.

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Une partie de notre riz provient de chaînes de valeur certifiées selon notre protocole interne “Carta del Riso” et vérifiées par un organisme tiers indépendant. Riso Gallo gère une communauté de plus de 200 exploitations rizicoles italiennes vérifiées selon le standard international FSA (Farm Sustainability Assessment) par un organisme tiers indépendant.

Bloc de détails de certification:

· Protocole “Carta del Riso” : certifié par Control Union

· Standard FSA (Farm Sustainability Assessment) : vérifié par Control Union

Certificats actuels et dates de validité

· Carta del Riso : CDR -2025-CU (valable jusqu’au 21/10/2028)

· FMG 2023 : CU-FSA-897783-215307 (valable jusqu’au 31/08/2026)

· FMG 2024 : CU-FSA-883136-239847 (valable jusqu’au 11/07/2027)

· FMG 2025 : CU-FSA-889730-271429 (valable jusqu’au 04/09/2028)

OPERATIONS

Efficacité énergétique

Nous adoptons des solutions visant à améliorer l’efficacité énergétique de nos opérations :
• surveillance continue de la consommation d’énergie
• remplacement des systèmes d’éclairage par des LED haute efficacité
• optimisation des réseaux d’air comprimé
• installation de compresseurs à faible consommation
• utilisation de systèmes de cogénération à haut rendement permettant la récupération de chaleur et la réduction des pertes énergétiques

Titre du produit

€19,99

Énergies renouvelables

Nous utilisons de l’électricité provenant de sources renouvelables et produisons de l’énergie sur site :
• 100% de l’électricité achetée par Riso Gallo provient de sources renouvelables
• les besoins supplémentaires sont partiellement couverts par des panneaux photovoltaïques
• depuis 2023, des panneaux solaires couvrent environ 28% des besoins énergétiques de l’usine
• l’excédent d’énergie est injecté dans le réseau

Titre du produit

€19,99

Emballages

Nous nous engageons à réduire l’impact des emballages tout en garantissant la protection et la qualité des produits.
Depuis 2018, nous avons progressivement réduit les emballages grâce à :
• optimisation des dimensions des cartons
• réduction de l’épaisseur des films plastiques lorsque possible
• amélioration de l’efficacité sans compromettre la conservation du riz

Titre du produit

€19,99

Engagements

Notre approche

Approvisionnement responsable et agriculture

Approche internationale

jusqu’à 50%

jusqu’à 20%

jusqu’à 10% d’augmentation des revenus des agriculteurs

Gallo 4 Farmers

Gestion de l’eau – recherche sur le terrain

Chaînes de valeur du riz certifiées

Bloc de détails de certification:

Certificats actuels et dates de validité

Niveau de performance FSA de l'exploitation rizicole faisant partie du groupe de gestion agricole Riso Gallo.

Traçabilité et séparation

OPERATIONS

Efficacité énergétique

Énergies renouvelables

Emballages

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