Foodservice

En vous proposant les meilleurs riz italiens pour risotto, Riso Gallo vous garantit leur provenance de la région de production de Pavie: région de la vallée du Pô, célèbre pour le risotto et le riz.

Riso Gallo garantit: 

• la provenance du riz par les riziculteurs sélectionnés

• le travail traditionnel à la pierre à travers les blanchisseuses, modèle “Hambourg” (1898), qui permet une abrasion plus douce du grain, garantissant un risotto onctueux et toujours “al dente”

• la sélection soigneuse, grain par grain, grâce aux trieuses optiques